02.11.2005
Bürgernachmittag am 2. November 2005
Am zweiten Bürgernachmittag nach der Sommerpause konnte Frau Brigitte Launinger 46 Gäste begrüßen. Sie stellte den Anwesenden den Referenten dieses Nachmittages, Herrn Rudolf Ritt vor. Dieser sprach zum Thema
“ WWDI – wissen wie du isst…“.Zu Beginn des interessanten Vortrages wurde die gesunde Ernährung in Bezug auf die Begriffe Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette und Ballaststoffe besprochen.
Doch der Mensch braucht auch Vitamine, die in verschiedenen Nahrungsmitteln unterschiedlich stark vorhanden sind. Diese Thematik wurde im 2. Teil des Vortrages behandelt.
Herr Ritt ist aber nicht nur ein Mann der Worte, er ist auch ein Mann der Taten. Die Jause, die ebenfalls im Zeichen von „g’sund“ stand, wurde von ihm selbst oder unter seiner Anleitung zubereitet. Zum Kaffee wurde eine Magercremetorte mit Früchten auf Knäckebrotunterlage serviert. Nach dem Vortrag gab es kalorienarme salzfreie Aufstriche, eine Schinkenrolle und gefüllte Tomaten. (Die Rezepte finden Sie untenstehend.)
Serviert wurde wie immer von unseren freiwilligen Helferinnen, Frau Edda Maretka, Frau Brigitte Koblmüller, Frau Adolfine Weixelbaumer, Frau Renate und Herr Josef Seidel und Frau Rosi Schönfellner, welche auch die hübsche Tischdekoration angefertigt hatte. Danke! Dank gebührt auch der Wirtschaftskammer OÖ für die gewährte Gastfreundschaft!
Christa Pötzelberger
